UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN WEIHNACHTEN & SILVESTER
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Di 24.12. Heiligabend
Geöffnet 9:00 - 16:00 und 19:30 - 2:00 Uhr
Frühstücksbuffet: 9:00 - 13:30 Uhr
Essen à la carte: 9:00 - 15:00 und 19:30 - 22:00 Uhr

Mi 25.12.
Geöffnet 9:00 - 2:00 Uhr
Frühstücksbuffet: 9:00 - 13:30 Uhr
Essen à la carte: 9:00 - 0:00 Uhr

Do 26.12.
Geöffnet 9:00 - 2:00 Uhr
Frühstücksbuffet: 9:00 - 13:30 Uhr
Essen à la carte: 9:00 - 0:00 Uhr

Di 31.12. Silvester
Geöffnet 9:00 - 3:00 Uhr
Essen à la carte: 9:00 - 16:00 Uhr
Spezielle Silvesterkarte (siehe unten): 18:00 - 1:00 Uhr

Mi 01.01.
Geöffnet 9:00 - 2:00 Uhr
Frühstücksbuffet: 10:00 - 13:30 Uhr
Essen à la carte: 10:00 - 23:00 Uhr

Frühstücksbüffet € 12,50 pro Person.

SILVESTERKARTE 2019
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Suppen

Geklärte Rinderkraftbrühe
mit Sherry & Steinpilzravioli 7,50

Pikante Hummer-Kokossuppe
mit Zander-Lachsroulade auf Gemüsejulienne 9,50


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Vorspeisen & Salate

Avocadoterrine an Garnelen-Salsa
auf Rucola 19,50

Feldsalat in Brombeer-Dressing
mit karamellisierten Walnüssen & rosa gebratenem Lammfilet auf Paprikasugo,
dazu knusprige lila Kartoffelchips 22,50

Rinderfilet-Carpaccio vom Black Angus Rind
auf Rucola mit Pistazienpesto & Parmesanspäne € 24,50


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Hauptgerichte

Veganes Hokkaido-Kürbis-Curry
an Jasminreis mit Kürbiskern-Crunch 22,-

Seeteufel-Medaillons vom Grill
mit Krustentiersauce auf Tagliatelle mit Butter-Nuss-Kürbisstreifen 36,-

Black Angus Rumpsteak mit Pfefferkruste
auf Thymianjus mit gebackenen Bohnenbündchen im Speckmantel & Kartoffelgratin 36,-

Rehrücken Baden-Baden
auf Rotweinsauce mit Preiselbeer-Birne & Haselnuss-Spätzle mit Feldsalat 39,-

Surf & Turf
Rinderfiletsteak auf Trüffeljus & Riesen-Gamba auf Wasabisauce
an Süßkartoffel-Püree mit glasierten Kaiserschoten 42,-


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Dessert

Schwarzwälder Kirschparfait
auf Sauerkirschsauce an Mandelkuchen 12,50