Frühstück/Breakfast

Reservierung erbeten · Kinder 4–8 Jahre 7,00 · Kinder 0–3 Jahre kostenlos · zzgl. Getränke · pro Person

mit Avocadoscheiben & gerösteten Walnüssen (5)

mit knackigen Salatgurkenscheiben & Avocadoscheiben

mit hausgemachtem Granola-Knuspermüsli (5)

Optionale Zutaten:
Champignons, Tomatenwürfel, Paprikawürfel, frische Kräuter, Zwiebeln à 0,80
Schinkenwürfel (5,6), Speckwürfel (5,6), Reibekäse à 1,20

Bagel mit Frischkäse, Rauchlachs (6) & Sahne-Meerrettich (3,4,5)

mit Ahornsirup & frischen Beeren

Bratkartoffeln, Speckstreifen (5,6), zwei Spiegeleier, Würstchen (5,6) & Baked Beans (3,5), in der Pfanne serviert

wahlweise mit gekochtem Schinken (5,6) oder Schwarzwälder Schinken (5,6) oder mit Schnittkäse oder Camembert

(6)

Reservierung erbeten · Kinder 4–8 Jahre 7,00 · Kinder 0–3 Jahre kostenlos · zzgl. Getränke · pro Person

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VG = vegan --- V = vegetarisch --- L = lactosefrei --- G = glutenfrei
Infos zu den Zusatzstoffen-Nummern

Suppen

mit Croûtons

mit Kokosschaum & vegetarischen Frühlingsröllchen

VG = vegan --- V = vegetarisch --- L = lactosefrei --- G = glutenfrei
Infos zu den Zusatzstoffen-Nummern

Fingerfood

(1,2,3) mit Avocado-Chili-Dip

im Backteig, mit feuriger Cocktailsauce (2,3,4)

VG = vegan --- V = vegetarisch
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Streetfood

Vollkorntoast mit gepökeltem, geräuchertem Rindfleisch (5,6)
Farmersalat, Essiggurken (4) & Senfsauce

V = vegetarisch --- L = lactosefrei
Infos zu den Zusatzstoffen-Nummern

Badisch

vom Angus Rind, 220g, mit hausgemachten Spätzle

V = vegetarisch
Infos zu den Zusatzstoffen-Nummern

Burger

(2) Burger mit Rinderhacksteak, Cheddarkäse (2), Tomaten, Essiggurken (4) & Pommes frites

(2) Rinderhacksteak mit Tomaten, Essiggurken (4) & Pommes frites

Burger mit Angus Rinderhacksteak, Zwiebelmarmelade, Speck (1,5,6) & Cheddarkäse (2), dazu Wasabi-Mayonnaise & Süßkartoffelpommes

V = vegetarisch
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Salate & Bowls

(2,3,4,5) Romana Salatherzen mit Caesardressing, garniert mit Croûtons & Parmesan

Blattsalate in Himbeervinaigrette mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons & Früchtegarnitur

Bulgur-Salat mit Falafel, Soja-Joghurt-Minz-Dip, verschiedene Rohkost-Sticks & Guacamole

(3) mit Roastbeefstreifen, Cherrytomaten, Salatgurke, Paprika, gehobeltem Parmesan & geröstetem Brot mit Guacamole (3)

VG = vegan --- V = vegetarisch --- L = lactosefrei
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Fisch

Gebratene Forellenfilets an Blattsalaten in Meerrettichdressing (2,3) mit Preiselbeeren, knusprigen Kartoffelwürfeln & Apfelconfit

mit Wasabikruste auf Asiagemüse, dazu rote Thai-Currysauce & Jasminreis

Infos zu den Zusatzstoffen-Nummern

Pasta & Asian

an Jasminreis

V = vegetarisch --- L = lactosefrei --- G = glutenfrei
Infos zu den Zusatzstoffen-Nummern

Meet the meat

(aus der Region) mit Pommes frites

Beilage & Sauce nach Wahl siehe unten

Beilage & Sauce nach Wahl
Pommes frites, hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin, knusprige Kartoffelwürfel, Basmatireis
Saucen: Pernod-Pfeffersauce, Sauce béarnaise (4), hausgemachte Kräuterbutter